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Los alimentos ¿viajan en el tiempo? (llegar del futuro)

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Los alimentos ¿viajan en el tiempo? (llegar del futuro)

Mensaje  Don Sapo el Vie Oct 12, 2012 12:08 pm



A diario acostumbro comer unos 110 grs de queso cremoso para complementar mi dieta de modo económico.

El día jueves 4 de octubre de 2012, como acostumbro hacer semanalmente, fui a comprar al almacén cercano un trozo del acostumbrado.

Dos días más tarde, cuando se me acabó el anterior, desenvuelvo al más reciente para colocarlo en el plato y, sorprendido, veo que esta vez (casi nunca me sucede) me tocó la parte del envase que incluye la fecha de ELABORACIÓN del producto.

Cuál sería mi sorpresa al ver que había sido elaborado más de dos semanas en el futuro.

Al principio, buscando justificar a la empresa, me dije: Debe ser la fecha de vencimiento. Un simple error de que un empleado equivoque la palabra del sello y puso "ELAB" en lugar de "VENC".

¿Simple equivocación de un empleado? ¿Realmente puede suceder eso de ese modo?
Momentáneamente dejé de lado el tema para atender otros asuntos. Pero al día siguiente, cuando me sentaba a comer y ví la fecha otra vez, comenzó a carcomerme la duda: ¿Es un sello común, de esos que se ponen a mano? ¿O es electrónico, de una máquina? El tamaño del sello y la cantidad de datos permite deducir que es una máquina. Los datos están formados por puntos y, además de incluir número de lote, también añade el horario (hora, minutos y segundos) Detalle que NINGÚN ser humano actualizaría en cada pieza.

O sea: La máquina selladora tenía fecha anticipada en CASI TRES SEMANAS (del 4 al 21 cuando lo adquirí en un comercio minorista que, a su vez, se abastece de un mayorista y no directo de fábrica), con un producto MUY SENSIBLE a las cadenas de frío y bastante corta fecha de vencimiento.

¿Qué concluyo de todo esto? Que hay empresarios INESCRUPULOSOS que, por AHORRARSE unas monedas, trampean datos técnicos legales que pueden implicar serios riesgos de salud para los propios clientes, desde descomposturas hasta enfermar con riesgo de muerte (La salmonella es mortal en algunas personas).

Me puse a hacer memoria. Varias veces me quejé con el almacenero respecto a esa marca "Lácteos Barraza" por mal mezclados los componentes, ya que ocasionalmente había partes como derretidas y otras bien coaguladas o firmes, en la misma horma o trozo. Es decir: Lo elaboraban chapuceramente, de modo descuidado. Pero casi nunca alcanzaba a ver fechas de elaboración o vencimiento, porque es de las primeras que se venden o queda borroneada por suciedad y manoseo.

Lácteos Barraza no es una pequeñita empresa que recién comienza. Tiene su propio sitio web ( http://www.lacteosbarraza.com.ar/ ) y, si lo visitas, podrás notar que APARENTA ser una muy bonita empresa de alcance y distribución nacional (que en Argentina no es poco para una empresa láctea, ya que hay que sostener cadena de frío para abastecer a tantas grandes distancias y mercados).

Por otra parte, este detalle es claro indicador de CUÁN DESPROTEGIDOS ESTAMOS por el GOBIERNO, cuyos controles son de lo más ineficientes ¡cuando los hacen!

Busqué por internet dónde y cómo denunciar este detalle. La BUROCRACIA con la que están estructuradas resulta infernal. No sólo para saber dónde dirigirse, sino también por todos los requisitos que solicitan para ver si actúan.

Llamé por teléfono a la oficina de Defensa del Consumidor. ¿Qué me dijeron? Que allí sólo arbitran entre empresas y consumidores que se sienten damnificados pero, obviamente, además de la factura de compra, deben tener los elementos de prueba y llenar formularios. Le especifiqué a la operadora: No quiero que ME "indemnicen" ni cosa parecida. Quiero que el gobierno llame la atención y sancione a dicha empresa según corresponda, por MENTIR faltando a la ética y a la legislación vigente, con riesgos para los consumidores. ¿Qué me respondió? "Ah, eso no nos corresponde a nosotros, sino a la oficina de Lealtad Comercial, de la Secretaría de Comercio.

Nueva llamada telefónica, a la Secretaría de Comercio. Explicar la situación y me aclara que debe pasarme a la oficina específica de Lealtad Comercial. Otra vez explico la situación. Me informa que debo realizar el reclamo por escrito, con todos los datos personales, del hecho y adjuntando elementos probatorios ¡por correo tradicional! (no electrónico) o peresonalmente en la Capital Federal, porque NO TOMAN DENUNCIAS TELEFÓNICAS ya que SÓLO TIENEN 40 INSPECTORES PARA TODO EL PAÍS.

¿Es broma? Le pregunté. Obviamente, me respondió que no.

¿Cómo en este país no va a haber la sensación de que "todo está mal", cuando las instituciones básicas del estado funcionan pésimo con menos recursos de lo básico? (que hasta el Poder Judicial está seriamente cuestionado, por la cantidad de corruptos o cobardes que llevan juicios capciosamente).

Seguramente que los empresarios inescrupulosos SE RÍEN de quienes, como yo, les solicitamos que hagan las cosas bien o realizaremos las denuncias pertinentes. Porque saben que RARO que desde el gobierno (y funciones públicas) alguna vez se tengan conductas sensatas de lo que les corresponde hacer.

Por todo esto, lo único que queda es la "denuncia" de PASARNOS EL DATO entre nosotros, la gente común y DEJAR DE ADQUIRIR productos de empresas que abusan de la confianza del público hasta arriesgando la salud y vida.




_________________
-*-*-*-*-*-*-*-
Tú ¿estás haciendo algo por cambiar positivamente a la sociedad,
para que no haya tanta injusticia y desequilibrio social?
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Re: Los alimentos ¿viajan en el tiempo? (llegar del futuro)

Mensaje  Lighthunter el Lun Oct 22, 2012 3:18 am

Mira que caraduras!!! Pues yo que tú le contaría la historia a un medio impreso o ala televisión, ya verás que si se entera la empresa de que los estás denunciando, de inmediato te contactan para disculparse y que tengas tu dotación diaria de queso fresco.

Ya nada me sorprende, ni de los gobiernos, ni de los empresarios... Caray.
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